Gewürze aus Früchten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	317 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	35 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	21 g (≈ 63 % NW) 63 % Alternative finden	7 g (≈ 20 %) 20 %	33 g

Energieverteilung

Fett 33 %
Kohlenhydrate 39 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 64 %

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Gewürze

Gewürze aus Kräutern

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	317 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.326 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	35 g (≈ 15 % NW) 15 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	21 g (≈ 63 % NW) 63 %	7 g (≈ 20 %) 20 %	33 g
Wasser	9 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6.042 µg (20140 i.E.) (≈ 671 % NW) 671 %	1.906 µg (≈ 212 %) 212 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3.021 µg	953 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	36.250 µg (120833 i.E.) (≈ 1813 % NW) 1813 %	11.435 µg (≈ 572 %) 572 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	650 µg (217 i.E.) (≈ 59 % NW) 59 %	205 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.740 µg (≈ 145 % NW) 145 %	549 µg (≈ 46 %) 46 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	15.300 µg (≈ 102 % NW) 102 %	4.826 µg (≈ 32 %) 32 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	17.767 µg (≈ 105 % NW) 105 %	5.605 µg (≈ 33 %) 33 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,25 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,51 :1
PRAL-Wert	-36,2 mEq
Natrium	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	2.340 mg (≈ 59 % NW) 59 %	738 mg (≈ 18 %) 18 %	4.000 mg
Calcium	180 mg (≈ 18 % NW) 18 %	57 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	190 mg (≈ 54 % NW) 54 %	60 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	350 mg (≈ 50 % NW) 50 %	110 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	100 mg	32 mg
Chlorid	220 mg (≈ 10 % NW) 10 %	69 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	23.600 µg (≈ 189 % NW) 189 %	7.445 µg (≈ 60 %) 60 %	12.500 µg
Zink	4.100 µg (≈ 48 % NW) 48 %	1.293 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	610 µg (≈ 49 % NW) 49 %	192 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	800 µg (≈ 23 % NW) 23 %	252 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	400 µg (≈ 11 % NW) 11 %	126 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	33 g (≈ 66 % NW) 66 %	10 g (≈ 21 %) 21 %	50 g
Netto-KH	14 g	4 g
Broteinheiten	2,91 BE	0,92 BE
Broteinheiten	3,49 BE	1,10 BE
Broteinheiten	2,33 BE	0,73 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	17.450 mg	5.505 mg
Fructose (Fruchtzucker)	14.309 mg	4.514 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	31.759 mg	10.019 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.396 mg	440 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.396 mg	440 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.745 mg	550 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.745 mg	550 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	82 %
Isoleucin	444 mg (≈ 30 % NW) 30 %	140 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	740 mg (≈ 25 % NW) 25 %	233 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	740 mg (≈ 33 % NW) 33 %	233 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	222 mg (≈ 28 % NW) 28 %	70 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	148 mg (≈ 48 % NW) 48 %	47 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	518 mg (≈ 167 % NW) 167 %	163 mg (≈ 53 %) 53 %	310 mg
Tyrosin	296 mg (≈ 16 % NW) 16 %	93 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	370 mg (≈ 33 % NW) 33 %	117 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	148 mg (≈ 49 % NW) 49 %	47 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	592 mg (≈ 30 % NW) 30 %	187 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	666 mg	210 mg
Histidin	222 mg (≈ 30 % NW) 30 %	70 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.106 mg	1.611 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	888 mg	280 mg
Asparaginsäure	2.220 mg	700 mg
Glutaminsäure	2.072 mg	654 mg
Glycin	592 mg	187 mg
Prolin	518 mg	163 mg
Serin	592 mg	187 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.882 mg	2.171 mg
Harnsäure	180 mg	57 mg
Purin	75 mg	24 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	901 mg	284 mg
Omega 6 Fettsäuren	7.464 mg	2.355 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,28 :1	2,61
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	82,84 :1	26,13
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	222 mg	70 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	527 mg	166 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.018 mg	321 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	339 mg	107 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.106 mg	664 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	117 mg	37 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.112 mg	351 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.229 mg	388 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	7.464 mg	2.355 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	901 mg	284 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8.365 mg	2.639 mg
Langkettige Fettsäuren	11.700 mg	3.691 mg
Glycerin und Lipoide	1.300 mg	410 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	4.598 mg	1.450 mg
Poly-Hexosen	3.762 mg	1.187 mg
Poly-Uronsäure	4.180 mg	1.319 mg
Cellulose	4.180 mg	1.319 mg
Lignin	4.180 mg	1.319 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	6.270 mg	1.978 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	14.630 mg	4.615 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,2 P	1,0 P
P2	7,9 P	2,5 P
P3	12,4 P	3,9 P
P4	12,2 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,04 g	0,01 g
Rohasche	7,0 g	2,2 g
Rohfaser	14,6 g	4,6 g
Rohfett	13,0 g	4,1 g
Rohprotein	12,6 g	4,0 g

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